پنیر سفید ایرانی آشنایی بامراحل تولید و عوامل موثر در کیفیت محمد تقی مشایخی قابل استفاده دانشجویان و اساتید و محققین سال چاپ 1392 انتشارات آییژ قطع رقعی شومیز 86 صفحه رشته کشاورزی و صنایع غذایی مرکزفروش مقابل دانشگاه تهران پاساژ فروزنده ط همکف پ 328 انتشارات دی نگار تلفن 02166487090 www.daybookshop.ir